Минсельхоз исключил нехватку кисломолочной продукции в РФ

Ранее СМИ сообщали о том, что компания-поставщик заквасок Chr. Hansen из Дании, Novonesis, планирует прекратить свою деятельность в России в течение года. Однако в Минсельхозе подчеркнули, что поставки молочной продукции в РФ осуществляются без проблем, и ведомство активно поддерживает внутреннее производство пищевых ингредиентов, включая закваски. Также отмечается, что в стране в настоящее время реализуются два инвестиционных проекта по созданию производственных мощностей для производства заквасок. Кроме того, в Федеральном научном агроинженерном центре ВИМ была представлена система внутреннего мониторинга состояния крупного рогатого скота, работающая на основе сенсоров в режиме реального времени. Система передает информацию о рН животного, потреблении воды, температуре и активности, что позволяет специалистам отслеживать состояние животных. В свою очередь, в Роспотребнадзоре предложили новые правила маркировки молочной продукции.