В России выросла доля подделок сыров и сливочного масла

По словам представителей союза, доля подделок в молочной отрасли за последние 10 лет постепенно снижалась и достигла минимума в 1,5%. Однако наблюдается увеличение нарушений как в традиционной торговле и сегменте HoReCa, так и в сетевой рознице. Специалисты предупреждают о рисках в госзакупках, где цена является основным критерием, указывая на возможность предложения продукции с заменителем молочного жира недобросовестными поставщиками. В Национальном союзе подчеркнули необходимость использования ФГИС "Меркурий" для мониторинга товаров, подлежащих ветеринарному контролю, в госзакупках. Глава союза Артем Белов отметил, что это необходимо для сертификации продуктов, например, для поставок в социальные учреждения. Ранее Роспотребнадзор по Московской области выявил фальсифицированную молочную продукцию от ООО "Гринмилк". Продукция производится неизвестными лицами в неустановленных условиях, маркируется с использованием недостоверных данных, что может представлять опасность с эпидемиологической точки зрения и вызвать пищевое отравление. Информация передана правоохранительным органам.