Диетолог заявила, что фрукты, овощи и ягоды ярких цветов замедляют глазные заболевания

Эту информацию предоставил диетолог Нурия Дианова в интервью для "Доктора 24". Специалист утверждает, что включение 10 миллиграммов каротиноидов или провитаминов А в рацион может снизить риск катаракты на 26%. Для получения основного витамина А рекомендуется употреблять животные продукты, а каротиноиды можно получить из растительной пищи, такой как брокколи и другие овощи и фрукты ярких цветов. Дианова также отметила пользу зеаксантина и лютеина, содержащихся в шпинате и чернике, но рекомендует употреблять чернику осторожно из-за возможного образования камней в почках. Она также подчеркнула важность включения в рацион овощей и фруктов с высоким содержанием витамина C, таких как болгарский перец, для укрепления сосудистой стенки глаз. Добавление льняного масла в салат также может быть полезным, так как оно содержит альфа линолевую кислоту, способствующую здоровью глаз. Другой диетолог, Татьяна Залетова, отметила пользу редиса как источника пищевых волокон, полезных жиров, витаминов и минеральных веществ, включая омега-3, что делает его ценным продуктом для тех, кто не употребляет рыбу.