Роскачество выявило кишечную палочку и фитостерин в мороженом

Эти результаты вызвали серьезную озабоченность у потребителей и ведомства.

Изучено было 38 марок мороженого, и только немногие из них - около 60% - соответствуют требованиям безопасности и качества. Среди таких марок можно отметить "Степ", "Вологодский пломбир", "Золотой стандарт", "Чистая линия", "Коровка из Кореновки", Nestle, "Монарх", "Светаево", Monterra, "Белое золото", "ВкусВилл", "Жемчужина России", Mars, Milka, Oreo, Sunreme, "Магнат", "Маша и Медведь", "Свитлогорье", Alpen Gold, Snickers, Эkzo, Bounty, Maxiduo и M&M's.

Эти результаты исследования поднимают важный вопрос о контроле качества продукции и необходимости усиления мер по обеспечению безопасности пищевых товаров. Потребители должны быть уверены в том, что выбирают продукты, которые не только вкусны, но и безопасны для их здоровья. В свете этих результатов, ведомство должно принять соответствующие меры и наказать производителей, нарушающих стандарты качества и безопасности.

Кишечная палочка, бактерия, которая может вызвать острые кишечные инфекции, может присутствовать в продуктах, не прошедших термическую обработку. Эти бактерии способны вызвать симптомы, такие как боли в животе, повышенная температура, рвота и диарея, что может привести к обезвоживанию.

По данным независимой экспертизы и мониторинга Минздрава Казахстана, в продукции "Мишка на полюсе" кишечная палочка не была обнаружена. Это исследование было проведено в ответ на требование управления Роспотребнадзора по Новосибирской области.

Важно помнить, что правильная термическая обработка продуктов питания помогает уничтожить патогенные бактерии, включая кишечную палочку. При приготовлении пищи следует соблюдать гигиенические нормы и рекомендации по безопасному приему пищи, чтобы избежать возможных инфекций.

Эксперты компании "Шин-Лайн" подчеркивают, что проблемы с микробиологией в летний сезон возникли не только из-за нарушения требований к транспортировке и хранению продукции в магазинах, но и из-за недостаточного контроля качества на всех этапах производства.

Кроме того, в результате исследований было обнаружено, что бренды мороженого "Как раньше", "Ля Ля Фам" и "Филевское" содержат замену молочного жира растительным, что приводит к ухудшению качества продукции и является нарушением законодательства.

Помимо этого, Роскачество сообщило о выявлении фитостерина в указанных брендах мороженого, что свидетельствует о недобросовестности производителей и угрожает здоровью потребителей. Такие нарушения требуют немедленного реагирования со стороны контрольных органов и жестких мер наказания для нарушителей законодательства.

Эксперты прогнозируют, что летом 2022 года в России будет наблюдаться повышенный спрос на мороженое. С увеличением температуры и наступлением жарких дней люди будут все чаще обращаться к этому прохладному лакомству. По данным аналитиков портала "Деньги 24", спрос на мороженое может вырасти на 15-20% по сравнению с прошлым годом.

Этот тренд также подтверждается растущими продажами мороженого в супермаркетах и киосках по всей стране. Важно отметить, что в условиях пандемии многие люди предпочитают приобретать мороженое в упаковке для уменьшения контакта с другими покупателями.

Помимо традиционных вкусов, таких как ваниль, шоколад и клубника, набирают популярность экзотические варианты мороженого, такие как манго-пассифлора или чернично-лимонный. Это открывает новые возможности для производителей и позволяет им разнообразить ассортимент продукции, чтобы удовлетворить потребности разнообразной аудитории.