Россиян предупредили об опасности немытых овощей с грядок

Об этом в разговоре с изданием «Абзац» предупредила врач-инфекционист Елена Мескина.

По словам специалиста, прежде всего речь идет о кишечных инфекциях, таких как сальмонеллез и диарея. Эти заболевания могут протекать очень тяжело: вызывать сильное воспаление кишечника и обезвоживание, из-за которого может потребоваться госпитализация.

«Также есть риск глистных инвазий, поскольку в земле могут находиться различные возбудители. Их способны занести животные, которые бегают по участку», — отметила Мескина.

Она также подчеркнула, что особую опасность представляет листериоз. Обычно он не вызывает тяжелых заболеваний, однако при ослабленном иммунитете и большом количестве бактерий могут возникнуть серьезные осложнения, в том числе воспаление печени и менингит. Для беременных заражение листериозом особенно опасно, так как может привести к выкидышу.

В связи с этим Мескина напомнила о необходимости тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды и зелень перед употреблением. Если после еды появились недомогание или другие тревожные симптомы, она посоветовала незамедлительно обратиться к врачу.

Ранее врач-диетолог Анна Белоусова заявила об опасности употребления томатов со шкуркой. По ее словам, они могут навредить здоровью при некоторых хронических заболеваниях. Помидоры богаты витаминами и ликопином, однако их кожура плохо усваивается организмом, хотя и полезна для кишечной микрофлоры. Так, при обострении гастрита, энтерита и колита следует исключить из рациона свежие овощи, включая помидоры.